“以前总担心孩子在学校吃不好，现在亲眼看到食堂食材新鲜、体验饭菜可口，我这颗悬着的心总算放下了。”近日，在隆回县桃花坪街道雨山中学食堂，一位七年级学生的家长马洛红女士品尝了学生餐后感慨道。
这只是该县创新构建校园餐全方位监管体系的一个缩影。自2024年以来，隆回县通过系统化的整体规划，推进校园餐管理改革，建立了从源头采购到最终供应的全程闭环监管机制，确保学生能吃上既营养又安全的饭菜。
该县成立了专门的学生营养餐服务中心，并由县委常委牵头组建了校园餐联合监管办公室。通过整合教育、市场监管等多个部门的力量，建立了“周调度、周通报”的工作机制。同时，构建了一个多层次的监督网络：县纪委监委班子成员定期开展暗访督导，学校多层级陪餐制度严格落实，还特别邀请家长代表和社会监督员参与日常监管工作，形成了全社会共同关注和维护校园食品安全的良好氛围。
在科技监管方面，该县对食材供应商统一安装了定位设备和视频监控系统，并建立了全县范围内的监管平台。这一举措实现了从田间到餐桌的全程可视化追踪。目前，已有369所学校完成了“互联网+明厨亮灶”工程建设，245所学校建成了智慧食堂监管系统，做到了食材采购、加工等环节的全流程网上管理。
此外，该县还建立了发现问题到整改销号的闭环机制。通过清单管理和跟踪督办，确保每一个问题都能得到及时解决。截至目前，已推动1000余项具体问题和安全隐患得到有效治理。与此同时，学校食堂也在不断提质升级：完成了16所示范性食堂建设、123所食堂的维修改造，并举办了12期专题培训，覆盖了6200余名管理人员和从业人员，显著提升了校园餐的整体管理水平。
经过这些改革措施，到2026年春季学期时，在全县229所实施营养改善计划的学校中，72800多名学生享受到了更高质量的午餐服务。与整改前相比，营养午餐的覆盖率达到增长19.12%，学生食堂满意度更是提升至98.52%。